Churros: Camilan Manis dan Renyah Khas Spanyol
Churros adalah camilan goreng berbentuk panjang dan renyah yang berasal dari Spanyol. Churros biasanya disajikan dengan gula bubuk atau dicelupkan ke dalam saus cokelat hangat. Camilan ini sangat populer di Spanyol dan juga di negara-negara Amerika Latin lainnya. Churros juga sangat mudah dibuat sendiri di rumah.Bahan-bahan:
* 1 gelas air * 1/2 sendok teh garam * 1 sendok makan gula pasir * 1/4 cangkir mentega tawar, potong kecil-kecil * 1 cangkir tepung terigu serbaguna * 2 butir telur besar * Minyak goreng untuk menggoreng * Gula bubuk atau saus cokelat untuk toppingCara Membuat:
1. Rebus Air: Didihkan 1 gelas air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan gula pasir dalam panci sedang. 2. Tambahkan Mentega: Setelah air mendidih, angkat panci dari api dan tambahkan 1/4 cangkir mentega tawar, potong kecil-kecil. Aduk hingga mentega meleleh. 3. Tambahkan Tepung Terigu: Tuang 1 cangkir tepung terigu serbaguna ke dalam panci. Aduk cepat hingga adonan menyatu dan membentuk bola. 4. Pindahkan Adonan: Pindahkan adonan ke mangkuk besar dan biarkan dingin selama 5 menit. 5. Tambahkan Telur: Pecahkan 2 butir telur besar ke dalam mangkuk adonan. Aduk hingga adonan halus dan mengkilap. 6. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci yang dalam hingga mencapai suhu 350 derajat Fahrenheit (175 derajat Celsius). 7. Goreng Churros: Tuang adonan churros ke dalam plastik segitiga dengan ujung yang telah diberi lubang. Semprotkan adonan ke dalam minyak panas, potong dengan pisau atau gunting setelah panjangnya sekitar 4-5 inci. 8. Goreng hingga Renyah: Goreng churros hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit. Angkat churros dari minyak goreng dan tiriskan di atas tisu dapur. 9. Taburi Gula Bubuk atau Saus Cokelat: Taburi churros dengan gula bubuk atau celupkan ke dalam saus cokelat hangat. Sajikan segera.Tips dan Saran:
* Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum menggoreng churros. Jika minyak tidak cukup panas, churros tidak akan mengembang dengan baik dan akan menjadi lembek. * Jangan menggoreng churros terlalu lama. Jika churros terlalu matang, akan menjadi keras dan tidak renyah. * Sajikan churros segera setelah digoreng. Churros paling enak dinikmati saat masih panas dan renyah. * Anda dapat membuat saus cokelat sendiri dengan mencampurkan 1/2 cangkir bubuk kakao, 1/2 cangkir gula pasir, 1/4 cangkir susu, dan 1 sendok makan mentega tawar. Panaskan campuran dengan api kecil hingga mengental dan halus.
